Pasta workshop med Sofie Borbiconi

Pastaworkshop V/ Sofie Borbiconi

Durumpasta - Alle mine yndlingsforme

Vi laver pasta af durumdej, vi snakker om meltyper, ælteteknik og former pasta i hænderne ligesom de dygtige nonnas i Syditalien. Du lærer 4-6 pastaformer, som du kan tage direkte med hjem i dit eget køkken bagefter. 
Vi spiser en middag sammen af den pasta, vi har lavet. Jeg forbereder en slow cooked ragù, der passer til årstiden. 
Der er vin og vand ad libitum under hele kurset og middagen.

Kh. Sofie

Alle spørgsmål vedrørende eventet sendes til sofie_borbiconi@yahoo.dk